Malzeme Listesi:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yeterli miktarda tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurtanın sarısı

İç malzemesi için
250 gr. kıyma
4 tane patates
1 yemek kaşığı margarin
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Beliş'in Hazırlanışı:

Öncelikle patatesleri soyduktan sonra, ufak küpler halinde doğrayın. Patatesleri ve kıymayı bir tavaya alıp beraber kavurun. Damak tadınıza göre karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyip yavaş yavaş karıştırarak kavurmaya devam edin. 4-5 dakika kavurduktan sonra ateşten alın.

Genişçe bir yoğurma kabına eritilmiş margarin, sıvı yağ, yoğurt, su, kabartma tozu, un ve tuzu dökün ve karıştırıp yoğurduktan sonra yumuşak kıvamda bir hamur yapın. Hamurdan küçük parçalar kopartın ve avucunuzun içiyle ortasını açın ve kavurduğunuz kıymadan bir miktar koyduktan sonra, orta kısmının hafifçe açık kalmasına dikkat edin ve hamuru büzerek kapatın.

Tepsiye güzelce dizdikten sonra, iyice çırptığınız yumurtayı üstlerine sürün. En son kaşar rendesini de serpin ve orta ısıdaki fırında kızarıp pembeleşene kadar pişirin.