Malzeme Listesi:
Yarım paket margarin
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 kutu konserve ananas
Süslemek için dilimlenmiş ananas
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ananaslı Kek'in Hazırlanışı:

Yağı, kakaoyu ve sütü bir tavaya alın. Malzemeler karışıp yumuşayıncaya kadar kısık ateşte karıştırın.

Genişçe bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle güzelce çırpın. Üzerine un, kabartma tozunu ve tavadaki kakao-yağ-süt karışımını ilave edin. Vanilyayı ve ufak küpler şeklinde doğranmış konserve ananası da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Altını yağladığınız kek kalıbına karışımı döktükten sonra, üzerini bıçakla düzleyin ve daha önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişmeye bırakın.

Ananıslı kek, fırında piştikten sonra, 5 dakika kadar kek kalıbında bekletin. Daha sonra kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve ince ince dilimlenmiş ananasları dizip servise sunun.