Malzeme Listesi:
Yarım kg. orta boy mantar
2 adet çarliston biber
2 adet orta boy domates
1 adet soğan
1 diş sarmısak
Yarım tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı krema
Tuz ve karabiber


Güveçte Mantar'ın Hazırlanışı:

Mantarları hafif nemli bir bezle silip temizleyin ve çok büyük olanlarını ikiye bölün.

Soğanı halka biçiminde doğrayın. Sarmısağı da küçük küçük kesin. Sıvıyağı tavaya alıp biraz kızdırdıktan sonra, soğanı ve sarımsağı tavaya alın ve soğanlar hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Mantarları ekledikten sonra biraz çevirin ve ince doğranmış çarliston biberleri ve kabuklarını soyduktan sonra, küp doğradığınız domatesleri ilave edin. 2-3 dakika süreyle çevirerek pişirin.

Salçayı tavanın içinden aldığınız yemeğin suyuyla ezip eritin ve tencereye ekleyin. Kremayı da ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Pişen mantarı güvece alın ve servise sunun.